野草を食す

今日はいつもの社叢調査後、野草（山菜）を食す会を例年どうり開催しました。
今年は、寒さのせいで木々の芽ぶきが遅く、コシアブラやタカノツメが事前採集では得られなかった。今日の調査で何とか標本と食料の採集が出来た。定番の天ぷら
今日食した山菜は、タカノツメ、マユミ、タラ、サンショウ、リョウブ、ツルニンジン、ヨモギ、カラスノエンドウ、ヤブカンゾウ、イタドリ、ゼンマイ、ユキノシタ、ワラビ、セリ、田んぼで栽培している椎茸。
和え物もあるよ。山菜御飯、散らし寿司。さば寿司。
今年食べられなかった山菜は、コゴミ、コシアブラ、ノビル、ウド、クサギ、カキ